韭菜炒虾仁怎么做
回答时间: 2025-01-15 23:20:24
最佳答案
食材- 韭菜200克
- 虾仁200克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 韭菜洗净切段，虾仁去壳去肠线，葱姜蒜切末。
2. 热锅凉油，油温5成热时下葱姜蒜末爆香。
3. 加入虾仁快速翻炒至变色，加入韭菜段继续翻炒。
4. 虾仁和韭菜炒至断生，调入适量盐、生抽和胡椒粉，快速翻炒均匀。
5. 出锅前尝味，根据个人口味调整，即可出锅装盘。
简单几步，一道美味的韭菜炒虾仁就完成了，营养丰富，口感鲜美。
韭菜炒虾仁的做法
韭菜炒虾仁是一道简单美味的家常菜，以下是制作步骤：
- 准备新鲜虾仁和韭菜，虾仁去壳去肠线，韭菜洗净切段。
- 虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 锅中加油，烧热后放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少量油，加入蒜末爆香，放入韭菜快速翻炒。
- 倒入虾仁，快速翻炒均匀，调味后出锅即可。
简单几步，一道鲜美的韭菜炒虾仁就完成了。
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