菜花怎么焯水又脆又好吃
回答时间: 2025-01-16 04:57:40
最佳答案
1. 菜花洗净,切成小朵,放入盐水中浸泡10分钟,去除杂质。
2. 锅中加水,加入少许盐和油,大火烧开后,将菜花倒入锅中。
3. 焯水约1-2分钟,至菜花变绿且熟透。
4. 捞出菜花,迅速放入冷水中浸泡,使口感更加脆嫩。
5. 焯好水的菜花可凉拌、炒食或作为配菜。
注意焯水时间不宜过长,以免菜花变软失去口感。
本文基于AI人工智能生成,仅供学习参考,如有侵犯您的权益,请邮箱联系我们删除!