铁锅做饭老是发黑怎么办

1. 新锅处理：新铁锅使用前，先用热水泡洗，然后用厨房纸巾擦干，再用油擦拭锅身内外，确保油膜均匀。2. 保养：每次使用后，用热水清洗，再用干布擦干，保持干燥。3. 避免骤冷骤热：做饭过程中