酱油腌萝卜干怎么腌好吃又脆
回答时间: 2025-01-16 03:55:11
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1. 选材：选择新鲜、肉质饱满的萝卜，洗净去皮。
2. 切块：将萝卜切成条状，厚度约为0.5厘米。
3. 焯水：将萝卜条放入沸水中焯水，煮至半透明，捞出沥干水分。
4. 腌制：在碗中加入适量酱油、白糖、醋、盐和五香粉，搅拌均匀成腌料。
5. 拌匀：将焯好水的萝卜条放入腌料中，确保每根萝卜条都均匀裹上腌料。
6. 密封：将腌制好的萝卜条放入密封罐中，放置阴凉处腌制24小时。
7. 食用：腌制完成后，即可食用，口感脆爽，风味独特。
遵循以上步骤，您将能够制作出既好吃又脆的酱油腌萝卜干。
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